/ Контроль качества

Входной контроль

Сырье покупается только при наличии у продавца сертификата безопасности и удостоверения качества, после проверки соответствия сырья сертификату и удостоверению. Пшеница идет в переработку с высоким содержанием клейковины.

Лаборатория предприятия проводит анализ сырья в который входит:

• физический анализ (по цвету, температуре, влажности, текстуре, наличию посторонних примесей);
• биологический анализ - проверку безопасности сырья.

Контроль готовой продукции

• физико-химический анализ - по методам и показателям ГОСТа;
• биологический анализ - проверка безопасности готовой продукции на инфузориях.

Сертификаты соответствия